La soupe Tom kha kai est un plat qui est fabriqué en Thaïlande depuis 1890. En peu de temps, la recette s'est également répandue dans d'autres pays asiatiques. Entre-temps, elle est également devenue indispensable dans les pays européens. C'est aussi un plat qui se prépare de différentes manières. L'un des ingrédients les plus importants de cette soupe est la noix de coco. Cette recette a été créée pour cette raison. À l'époque, il y avait trop de noix de coco pour qu'ils puissent les utiliser. Beaucoup de gens ont essayé d'en faire quelque chose. La soupe fait désormais partie intégrante de la culture de nombreux pays dans le monde. La citronnelle est souvent utilisée et des feuilles de citron vert sont ajoutées. En outre, le poulet est choisi comme viande dans la plupart des cas.

Comment préparer la soupe Tom kha kai

Il est préférable de préparer la soupe Tom kha kai avec du filet de poulet comme plat principal. Bien sûr, on commence par faire fondre le bouillon. Assurez-vous de faire cela au début sans ajouter l'eau. Il est également pratique de découper le poulet à l'avance, car vous devez également le faire frire pour qu'il soit bien doré. Vous ajoutez également les légumes et les faites frire doucement. Ajoutez ensuite l'eau et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il y ait de la mousse. Vous pouvez l'écoper, puis mettre un couvercle sur la casserole et laisser cuire pendant 20 minutes. Après 20 minutes, ajoutez le lait de coco et la sauce de poisson et laissez cuire pendant encore 5 minutes. Certaines personnes le préfèrent avec du poisson comme les crevettes. Le choix vous appartient !

D'où vient cette soupe ?

La soupe Tom kha kai vient de Thaïlande. Il a été créé par pure nécessité en raison d'un excès de noix de coco. Comme beaucoup de lait de coco est utilisé dans ce plat, cela pourrait être résolu. En même temps, un nouveau plat délicieux est apparu sur le marché. De nos jours, on peut trouver cette soupe presque partout. Cependant, la soupe du supermarché n'est pas aussi savoureuse que l'originale que vous faites vous-même. Le meilleur est lorsque vous utilisez du poulet frais et des feuilles de citron vert. Cela lui donne un goût un peu plus frais. Il est également bon d'ajouter un peu de citronnelle. Cela neutralise la saveur dominante de la noix de coco. Les produits à base de noix de coco sont également devenus de plus en plus populaires aux Pays-Bas ces dernières années. C'est pourquoi vous pouvez heureusement trouver une délicieuse soupe fraîche dans de nombreux endroits.

Ce qui rend la soupe Tom kha kai si populaire

La soupe Tom kha kai est une soupe populaire car elle a tout ce dont une soupe a besoin. On peut goûter la douceur du lait de coco, mais aussi le côté frais et acidulé de la citronnelle et des feuilles de citron vert. Dans l'ensemble, il s'agit d'une soupe subtile qui n'a pas un goût trop prononcé. Cependant, en utilisant de nombreux ingrédients, c'est une explosion de goût dans votre bouche. Vous goûtez à beaucoup de nature et c'est aussi très sain. En outre, vous pouvez également varier les ingrédients selon votre propre goût. La soupe est donc différente dans chaque foyer. Cela vous donne de nouvelles idées et il s'agit d'essayer ce qui vous plaît le plus.

Où pouvez-vous trouver la soupe Tom kha kai si populaire

En général, vous trouverez la soupe Tom kha kai la plus savoureuse dans un restaurant thaïlandais. C'est parce que ces personnes ont grandi avec l'histoire de cette soupe. Ils ont à cœur de connaître toute l'histoire de son origine. C'est aussi dans leur sang de faire la soupe exactement comme elle est censée être. Ils utilisent également des épices originales qui ne sont pas disponibles dans la plupart des supermarchés. Il y a donc une grande différence entre un sac de soupe du magasin et un repas au restaurant. Vous pouvez également goûter la tradition des différentes familles dans ce plat.

La préparation de la soupe Tom kha kai

La méthode de préparation de la soupe Tom kha kai est un peu différente de celle de toute autre soupe. Vous commencez par préparer le bouillon. Vous faites cela sans eau, ce qui nous étonnerait beaucoup aux Pays-Bas. Vous ajoutez également les ingrédients secs comme la citronnelle et les feuilles de citron vert pour que les saveurs puissent se libérer. Puis vous ajoutez les légumes coupés et laissez cuire pendant 20 minutes. Puis vous ajoutez aussi le lait de coco qui est la chose la plus importante dans cette recette. Enfin, ajoutez le poivron et les champignons ou pleurotes nettoyés. Ces derniers ne doivent pas cuire longtemps et il est préférable de le faire pendant un maximum de 5 minutes. En guise de touche finale, vous pouvez ajouter de la coriandre et un peu de jus de citron vert. Cela donnera au plat un peu plus de mordant et un goût frais. Les quartiers de citron vert sont également une belle garniture à servir en accompagnement. Ils ne sont pas aussi acides que les citrons, ce qui en fait une entrée rafraîchissante.

Noix de coco dans la soupe Tom kha kai

La noix de coco est la raison pour laquelle la soupe Tom kha kai a été créée. En raison d'un surplus de noix de coco en 1890. C'est un plat facile à réaliser, qui est aussi, pour ainsi dire, une explosion de goût des meilleurs ingrédients. En peu de temps, le plat s'est répandu dans plusieurs pays d'Asie, où il a reçu sa propre touche. On ajoute souvent du poulet à ce plat, qui est préparé de manière différente dans chaque pays asiatique. En conséquence, plusieurs variantes ont été rapidement créées et la soupe a également fait son chemin jusqu'aux États-Unis. Il a fallu un certain temps avant que ce plat n'arrive dans l'Union européenne. Heureusement, c'est un plat qui est aujourd'hui préparé frais dans de plus en plus d'endroits. C'est un plat que vous devez avoir goûté au moins une fois.